Riceknews.Id – Pemprov Kalimantan Selatan (Kalsel) melalui Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan kembali menorehkan prestasi membanggakan di tingkat nasional. Dalam ajang Jogja Kreatif Expo 2025 yang berlangsung pada 12–15 Juni 2025 di Jogja City Mall, Yogyakarta, Kalsel berhasil meraih Juara 1 Stand Terbaik Inovasi dan Kreatif, serta Juara 2 Stand Terbaik secara keseluruhan.
Penghargaan bergengsi tersebut diserahkan langsung oleh Direktur Utama Bigpro selaku penyelenggara acara, Hendra Rachmadi, kepada Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pahanan Provinsi Kalimantan Selatan, Syamsir Rahman, yang diwakili oleh Kepala Seksi Konsumsi dan Keamanan Pangan, Akhmad Syahid Berny.
Dalam keterangannya, Syamsir Rahman mengungkapkan bahwa keikutsertaan Kalsel dalam pameran ini bertujuan untuk mendukung, mempromosikan, sekaligus memasarkan produk-produk unggulan pertanian dari kabupaten/kota se-Kalimantan Selatan, khususnya dari sektor tanaman pangan dan hortikultura.
“Kami tidak hanya membawa produk, tetapi juga membawa semangat dan inovasi petani serta pelaku UMKM Kalsel ke panggung nasional. Inilah saatnya pertanian Kalimantan Selatan tampil percaya diri,” ujar Syamsir, Rabu (18/6/2025).
Beberapa produk unggulan yang dipamerkan oleh Kalsel meliputi:
- Beras Analog berbahan dasar singkong lokal yang diolah dengan metode ekstrusi. Produk ini memiliki indeks glikemik rendah dan tinggi serat, cocok untuk penderita diabetes.
- Beras Hitam dari Padi Gogo Loksado, Hulu Sungai Selatan, yang kaya antioksidan dan bernilai gizi tinggi.
- Jahe Merah Hatungun dari Kabupaten Tapin, diolah menjadi minuman kesehatan dan turut dipamerkan bersama petani penghasilnya.
- Cabai Hiyung dari Tapin, dikenal sebagai salah satu cabai terpedas di Indonesia, dengan kandungan capsaicin mencapai 94.500 SHU (Scoville Heat Unit).
- Cookies Talipuk dari Hulu Sungai Utara, berbahan dasar biji teratai rawa yang diolah menjadi tepung dan dikreasikan menjadi camilan khas yang lezat dan bergizi.
Dengan prestasi ini, Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kalsel berharap dapat mendorong peningkatan daya saing produk lokal, memperluas pasar, dan membuka kolaborasi dengan berbagai pihak di tingkat nasional.
“Kami berharap keberhasilan ini bisa menjadi pemicu semangat bagi daerah lain di Kalsel untuk terus berinovasi dan percaya diri membawa produk daerah ke kancah nasional maupun internasional,” harap Syamsir.
Menurut Akhmad Syahid Berny, penghargaan sebagai Juara 1 Stand Terbaik Inovasi dan Kreatif diberikan berdasarkan penilaian dewan juri terhadap tampilan stan, interaksi dengan pengunjung, orisinalitas produk, dan kreativitas penyajian. Sedangkan Juara 2 Stand Terbaik menunjukkan konsistensi keseluruhan dalam mengangkat citra daerah.
“Ini adalah bukti kerja keras dan kekompakan seluruh tim, dari dinas hingga para petani dan UMKM. Inovasi dan kreativitas adalah kunci utama kami dalam mengangkat potensi lokal,” pungkas Akhmad Syahid Berny.
