Ricek.ID – Kreasi olahan ikan Kota Banjarbaru kembali torehkan prestasi di tingkat Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel). Melalui Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan 2026, Banjarbaru meraih Juara Harapan 3 Kategori Menu Balita pada Sabtu (8/8/2026).
Lomba yang digelar Pemerintah Provinsi Kalsel melalui Dinas Kelautan dan Perikanan tersebut berlangsung di halaman kantor dinas setempat. Kompetisi mempertandingkan tiga kategori, yakni Menu Keluarga, Menu Balita, dan Menu Kudapan.
Keikutsertaan Banjarbaru difasilitasi Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) Kota Banjarbaru sebagai bentuk komitmen pemerintah dalam mendorong diversifikasi pangan berbahan dasar ikan sekaligus memperkuat pemenuhan gizi keluarga.
Wakil Ketua TP PKK Kota Banjarbaru, Ermina Fujianti, mengatakan Banjarbaru menghadirkan kreasi menu pada tiga kategori setelah melalui persiapan dan pembinaan.
“Tim sangat bersemangat untuk menghadirkan masakan yang luar biasa. Dalam lomba masak ini harapannya pastilah kita masuk kategori juara, insyaallah yang terbaik,” ujarnya.
Sementara itu Pelaksana Tugas (Plt.) Kepala DKP3 Kota Banjarbaru, Wiwin Robiaty, menjelaskan tiga menu yang dihadirkan Banjarbaru, yakni Belapo (Bubur Belut Alpukat) untuk kategori Menu Balita, Tenggiri Rimba Kedondong untuk Menu Keluarga, serta Harukun (Haruan dan Sukun) untuk kategori Menu Kudapan.
Menurut Wiwin, sebelum mengikuti kompetisi, DKP3 memberikan pembinaan kepada tim, mulai dari takaran porsi, tampilan, hingga teknik penyajian.
“Ke depannya kita juga akan melakukan pembinaan kembali, bagaimana caranya supaya Kota Banjarbaru mendapatkan juara yang lebih baik lagi,” katanya.
Capaian tersebut menjadi salah satu langkah Banjarbaru dalam mendukung Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (GEMARIKAN) sekaligus memperkuat upaya percepatan penurunan stunting.
Lebih dari sekadar kompetisi, kreasi menu berbahan ikan tersebut diharapkan menjadi inspirasi bagi keluarga untuk menyajikan makanan sehat, bergizi, dan menarik bagi balita. Dengan demikian, konsumsi ikan diharapkan semakin membudaya di tengah keluarga.
Sumber : Media Center Banjarbaru
