Ricek.ID – Pemerintah Kota (Pemko) Banjarbaru melalui Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) Kota Banjarbaru resmi membuka Bimbingan Teknis (Bimtek) Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan bagi Kelompok Pengolah dan Pemasar Hasil Perikanan (Poklahsar). Kegiatan ini dilaksanakan di UPT Produksi Perikanan Budidaya Air Tawar, Kelurahan Mentaos, Kecamatan Banjarbaru Utara pada Kamis (5/11/2026).
Kegiatan yang dijadwalkan berlangsung selama dua hari, yakni pada 5–6 November 2026, ditujukan khusus untuk meningkatkan pembinaan mutu serta keamanan hasil perikanan bagi usaha pengolahan dan pemasaran skala mikro dan kecil di Kota Banjarbaru. Langkah strategis ini juga selaras dengan komitmen Pemko Banjarbaru dalam mewujudkan visi Banjarbaru EMAS (Elok, Maju, Adil, Sejahtera).
Kepala Bidang Perikanan DKP3 Kota Banjarbaru, Risnawati, menyampaikan bahwa pelatihan ini berfokus pada dorongan diversifikasi produk agar para pelaku usaha memiliki daya saing yang lebih tinggi di pasaran.
”Tujuannya adalah kami ingin kepada pelaku-pelaku usaha ini dapat meningkatkan diversifikasi pengolahan hasil perikanan, sehingga hasil perikanan kita lebih beragam dan dapat meningkatkan nilai jual dari produk perikanan itu sendiri,” ujarnya.
Risnawati menambahkan, Bimtek ini diikuti sebanyak 50 orang peserta yang merupakan anggota dan pengurus Poklahsar se-Kota Banjarbaru.
”Harapan kami, dengan kegiatan ini output-nya dapat meningkatkan hasil perikanan secara keseluruhan, baik produk perikanan kering, produk awetan, maupun produk segar yang bersifat harus dibekukan (freeze),” tambahnya.
Sementara itu Kasi Bina Usaha dan Pengolahan Hasil Perikanan DKP3 Kota Banjarbaru, Lindri Giwanging Tyas, menegaskan pentingnya dampak berkelanjutan dari pelatihan singkat ini bagi para peserta maupun masyarakat luas.
”Kami berharap bimbingan teknis selama dua hari ini benar-benar memberikan manfaat besar bagi masyarakat, khususnya para pelaku usaha perikanan, dalam mengembangkan keterampilannya sehingga mampu meningkatkan perekonomian keluarga dan mendukung terwujudnya Banjarbaru EMAS,” tutur Lindri.
Melalui Bimtek ini, Pemko Banjarbaru berharap para pengolah dan pemasar perikanan lokal mampu menghadirkan produk-produk olahan perikanan yang berkualitas, aman dikonsumsi, serta memiliki nilai ekonomi tinggi untuk mendukung kesejahteraan pelaku usaha mikro dan kecil di Banjarbaru.
Sumber : Media Center Banjarbaru
